Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Mnoge gospodinje raje kuhajo češnjevo marmelado brez semen, ki se imenuje "Pet minut". Konec koncev, to ne samo prihrani čas, ampak tudi omogoča, da se ohranijo vse koristne snovi v jagodičevju. Izkaže se dišeča, okusna, sladka poslastica. Sadje brez jeder je popolnoma nasičeno s sladkornim sirupom. Lažje jih jemo, zobje zagotovo ne bodo poškodovani na kosteh.

Značilnosti priprave marmelade "Pet minut" iz češnje za zimo

Izkušeni kuharji poznajo in prakticirajo nekatere trike, ki pomagajo ustvariti okusno češnjevo marmelado. Poleg tega se obdelovanec dolgo časa ne pokvari.

  1. Da plodovi ne bi spremenili barve, jih skuhamo v emajlirani posodi ali posodi iz nerjavečega jekla.
  2. Jagode in granulirani sladkor vzamemo v enakih razmerjih.
  3. Medtem ko je izdelek vžgan, ga je treba nenehno mešati, da ne gori.
  4. Pena, ki se pojavi na vrhu, je popolnoma odstranjena.

Ko je češnjev džem pripravljen, zaprte posode obrnemo na glavo, pokrijemo z debelo krpo ali odejo in pustimo, da se izdelek popolnoma ohladi.

Priprava posod in sestavin

Pri pripravi posod in sestavin je treba nameniti veliko pozornost. Če želite ustvariti marmelado, vzemite samo zrele jagode in sadje. Ne smejo biti modrice, znaki poslabšanja ali propadanja. Plodove temeljito operemo pod curkom hladne vode in damo v colander, da vodo steknemo.

Za marmelado je bolje vzeti češnje v barvi barva. Navsezadnje so temnejši, slajši in okusnejši. Iz vsakega ploda je potrebno odstraniti kost s posebnim orodjem.

Samo v tem primeru bo izguba soka minimalna. Končni izdelek damo v sterilizirano posodo, po možnosti v majhne steklene kozarce.

Nato se zaprejo s kuhano vodo, prekrito z najlonskimi, plastičnimi ali kositrnimi pokrovi in postavijo na skladišče.

Najboljši recepti

Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje češnjeve marmelade. Vsaka gospodinja si bo lahko pripravila sladico po svojih željah.

Preprost način kuhanja

Tu je najlažji način za pripravo sladke jedi - "5 minut."

Jagode so obložene z belim sladkorjem, maso temeljito premešamo in pustimo 30-35 minut. Jedi se postavijo na ogenj, izdelek se zavre in kuha 5 minut. Posoda se odstrani s štedilnika. Po pol ure se postopek ponovi. Po uri ponovno kuhajte 5 minut.

Gosta želatina

Da je poslastica debela, je treba plodove kuhati z želatino. Najprej ga v majhni ponvi namočimo v vodi in pustimo, da nabrekne toliko časa, kot je napisano v navodilih. Zmogljivost postavimo na štedilnik, tekočina vre 1-2 minute. Češnje prelijte s sladkorjem, vse zmešajte, posode postavite na ogenj. Masa vre 5 minut, dodamo želatino. Spet zavremo.

S citronsko kislino

Če se marmeladi dodajo konzervansi, se bo njen rok trajanja povečal za 2-3 mesece. Jagode pomešamo z belim sladkorjem in citronsko kislino. Postavite na štedilnik in kuhajte 5 minut. Zaprite pokrov posode in ga pustite pol ure. In potem češnjev džem položimo v kozarce.

Z malinami

Izkaže se zelo okusna poslastica, če skuhate več jagodičja skupaj.

Češnje in maline se jemljejo v enakih razmerjih. In granuliran sladkor - kolikor tehtajo jagode. Vse tri sestavine zmešamo in pustimo 3, 5 ure. Maso zavremo, pet minut vztrajamo na ognju. Nato vztrajajte 3, 5 ure. Postopek ponovimo še dvakrat, čas mirovanja pa zmanjšamo na 2, 5 ure.

Zamrznjena češnja

Iz zamrznjenih češenj lahko marmelado naredimo nič slabše kot iz svežega sadja. Poleg tega je končni izdelek bolj občutljiv. Jagode odmrznemo, potresemo z belim sladkorjem, pustimo 4, 5 ure. Masa se zmeša, postavi na ogenj, segreje do vretja, kuha se 5 minut.

Z ribezom

Češnji lahko dodate ribez katere koli barve v razmerju 1: 1. Izkaže se rahlo kisla marmelada. Jagode damo v različne posode, dodamo granuliran sladkor, damo vreti, pustimo 3, 5 ure. Češnja in ribez mešamo, vstavimo 2-3 lomljene vaniljeve palčke. Maso kuhamo po vrenju 5 minut.

Z meto in črnim čajem

V češnjevo marmelado lahko dodate meto in ohlapen črni čaj. Izkaže se sladica s svojevrstnim okusom in aromo.

Jagode pomešamo z belim sladkorjem. Močni listni čaj z bergamotom se kuha. Po 15-20 minutah ga vlijemo v sadje, dodamo oprane liste poprove mete.

Posodo postavimo na majhen ogenj, po vrenju jo kuhamo še 5 minut. Izvlečejo meto, izdelek se vlije v pločevinke.

Zastoj v Kijevu

Za pripravo tega marmelade bo hosteja potrebovala čas in potrpljenje. Najprej del češnje zmeljemo z mešalnikom, nato pa skozi gazo iztisnemo sok. Pripraviti morate sok in sadje v razmerju 1:10. En kozarec jagod in granuliran sladkor damo v posodo za kuhanje. Pripeljemo do vretja, kuhamo 5 minut. Ponovno dajte sestavine v enako količino, postopek kuhanja se ponovi. To se naredi tolikokrat, kolikor je v trgovini kozarcev češenj.

Po zadnjem obremenitvi se masa zavre, ogenj ugasne. Posodo zapremo s pokrovom in pustimo pol ure. Nato končano marmelado razporedimo po kozarcih.

Kako in koliko se ta marmelada shrani?

Najboljše mesto za shranjevanje češnjevih odej je v kleti ali hladilniku (vendar ne v zamrzovalniku). Tam lahko posode shranjujete 1, 5 leta. Glavna stvar je preprečiti zamrznitev izdelka. Pazite, da neposredna sončna svetloba ne pade na bregove.

Češnjeva marmelada je sladka poslastica, ki je nihče ne bo zavrnil, ne glede na spol in starost. Za razvajanje svojega gospodinjstva se bo ženska morala lotiti monotonega dela odstranjevanja kamnov. Rezultat je dišeča in nežna sladica.

V hladni zimski sezoni bo lepo piti vroč čaj in se spomniti najboljših trenutkov preteklega poletja. Torte pa lahko spečete s češnjevim marmelado.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti