Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Tradicionalno se zasegajo jabolka, slive ali jagode, vsak sladki zob pa bo okusil aromatično in občutljivo teksturo bananin marmelade. To sadje je bogato z dragocenimi elementi, pa tudi gosto teksturo, ki je zelo primerna za takšne praznine. Sladke dobrote so primerne za pripravo sendvičev in kot nadev za peko.

Značilnosti izdelave konfiguracije banan za zimo

Čeprav so banane že sladke, boste za boljše skladiščenje morali dodati granuliran sladkor. Za odpravo sladkosti se obdelovancu dodajo citrusi. Praviloma za to ne uporabljajo kaše sadja, temveč le svoj sok.

Kuhanje sladkih dobrot je potrebno v ponvi, posodi ali železni posodi.

Specifikacije izbora izdelkov

Za obiranje se uporabljajo plodovi katere koli stopnje zrelosti, vendar ni priporočljivo jemati zorjenih plodov, saj se bo marmelada izkazala za temno in brez okusa. Za pripravo marmelade z maržo je priporočljivo jemati banane, ker se ob olupitvi zmanjšajo za 30%.

Kako pripraviti posode na začetek postopka?

Pred konzerviranjem je treba steklene posode sprati s tekočino z dodatkom sode. Po tem jih je treba temeljito posušiti in sterilizirati na kateri koli priročen način: postaviti v pečico, vodno kopel ali mikrovalovno pečico. Ko napolnjene steklenice damo v ponev z vrelo vodo in jih pasteriziramo.

Kako narediti bananino marmelado?

Priboljške iz banane lahko pripravimo na več načinov, vendar je to sadje najbolje kombinirati s citrusi.

Preprost recept

To je klasičen način za pripravo sladke bananine sladice. Citronsko kislino dodamo po želji - zasnovana je za zmanjšanje sladkosti sadja in dodanega sladkorja. Za 200 mililitrov prostornine boste potrebovali:

  • banane - 4 kosi;
  • granulirani sladkor - 100 gramov;
  • citronska kislina - 3 ščepe;
  • voda - 50 mililitrov.

Narezano banano dajte v ponev, posujte s sladkorjem, citronsko kislino in nalijte vodo. Mešanico zavremo in dušimo 15 minut, občasno premešamo. Izdelek zmeljemo s potopnim mešalnikom in ponovno zavremo. Zvite v pločevinke.

Z pomarančnim sokom

Citrusov sok bo obdelovanec manj sladek in dal dodatno aromo. Za prostornino pol litra boste potrebovali:

  • banane - 600 gramov;
  • pomaranče - 300 gramov;
  • sladkor - 250 gramov.

Stisnite sok citrusov, narežite banane in gnetite z vilicami. Vse premešamo, dodamo sladkor in pustimo eno uro. Maso zavremo in dušimo 15 minut. Mešanico nenehno mešajte. V banke položite gotovo marmelado.

Z pomarančami in limono

Citrusi bodo že tako koristno poslastico obogatili z dodatnimi vitamini, ki so tako potrebni pozimi. Za en liter sladkih dobrot boste potrebovali:

  • banane - 500 gramov;
  • oranžna - 800 gramov;
  • limona - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 300 gramov.

Rezine limone in pomaranče brez filma in jame v mešalniku ali hranilniku. Banano zmešajte in zmešajte s kašo drugega sadja. Vlijemo sladkor in mešanico zavremo. Vremo 40 minut, pri čemer nenehno odstranjujemo peno in mešamo sadno zmes. Ostaja, da dodamo nasekljano lupinico in razporedimo po posodah.

Z limono in cimetom

Cimet bo bananinam dodal nove note in dodal čudovito aromo priboljšku. Kaj potrebujete:

  • sadje - 1 kilogram;
  • cimet - palica;
  • limona - en kos;
  • sladkor - 400 gramov;
  • voda - 150 mililitrov;
  • liker - 30 mililitrov.

V topli vodi raztopite granuliran sladkor. V nastali sladki sirup vstavite limonin sok, dodajte limonino lupinico in palčko cimeta.

Mešanico kuhajte pet minut. Narezano banano dajte v sirup in kuhajte 20 minut, nenehno mešajte in odstranite peno.

Iz obdelovanca vzemite cimet in limonino lupino, preostalo pa sesekljajte s potopnim mešalnikom. Vrnite cimet in lupinico ter ponovno kuhajte 15 minut. Cimet zavržemo, dodamo tekočino in premešamo. Sladke dobrote razporedite po posodah.

Recept za multikoker

Za tiste, ki cenijo udobje in cenijo osebni prosti čas, je primeren recept za marmelado v večjedelniku. Kaj vzeti:

  • sadje - 4 kilograme;
  • granulirani sladkor - 800 gramov;
  • voda - 2 kozarca;
  • citronska kislina - čajna žlička.

V posodo z več kuhalniki nalijemo vodo, dodamo sladkor, citronsko kislino in aktiviramo način "Gašenje". Končnemu sirupu dodajte naribane banane, dobro premešajte, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf". Občasno maso premešajte. Gosto sladico dajte v sterilne posode in razvaljajte.

Kako pravilno shraniti marmelado

Bananovo marmelado v sterilnih posodah zavijemo s kovinskimi pokrovi in shranimo na hladnem, suhem in prezračenem mestu. V ta namen je kot nalašč klet, klet, kul shramba ali hladilnik. Obdelovanec se hrani vse leto.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti