Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Chard je pesni list, ki je zelo koristen za telo. Vsakodnevno uživanje zelenja ne bo samo obogatilo telesa s koristnimi snovmi, temveč bo tudi popestrilo vsakodnevno prehrano. Zelenice se porabijo tako sveže kot priprave na zimo. Za pripravo čreda obstajajo različni recepti za zimsko kuhanje.

Gospodarice radi uporabljajo to zelenjavo za kuhanje različnih jedi, ker pesa nadomešča zelje in špinačo. Priprava hitro in enostavno.

Uporabne lastnosti rastline

V rastlini so koristni tako stebla sama kot listi. Koristne snovi, ki so bogate z listno peso:

  1. Kalcij in magnezij izboljšujeta stanje kosti in zob.
  2. Železo kot preprečevanje slabokrvnosti.
  3. Vlaknine izboljšajo prebavo in normalizirajo krvni sladkor.
  4. Antioksidanti blagodejno vplivajo na lase in kožo.
  5. Vitamin B izboljšuje možgansko aktivnost.

V starih časih so listno peso uporabljali za čiščenje krvi. Pomaga tvoriti krvne celice, izboljšati njeno koagulabilnost.

Priprava glavne sestavine

Liste je treba rezati, začenši od spodaj. Za nadaljnjo rast rastlin je potrebno zapustiti 2-3 zgornje liste.

Liste sperite v vodi dovolj in posušite na brisači. Zeleni so pripravljeni za kuhanje solat in pripravkov.

Chard recepti za zimo

Zelenice lahko pripravimo po različnih receptih. Razmislite o najpogostejših in preverjenih.

Kiseli

Seznam sestavin:

  • glavni izdelek;
  • česen
  • lovorjev list.

Za pripravo rešitve:

  • voda - 1l;
  • sol - 2 tbsp .;
  • sladkor - 1 žlica. l .;
  • esencija kisa - 1 tsp

Način kuhanja:

  1. Liste sperite pod vodo in jih posušite, tako da jih razmažete po brisači.
  2. Lahko jih poberete cele, v prihodnosti bodo koristne za izdelavo zeljnih zvitkov. In tudi nasekljan na majhne koščke.
  3. Narezane ali cele liste zvijte v cev.
  4. Na vrh vlijemo slanico in hermetično zapremo.

Kiseli

Sestavine

  • čred;
  • voda - 1 l;
  • sol - 1 žlica

Ta obdelovanec je pripravljen zelo preprosto. Zdrobljen glavni izdelek dajte v predhodno sterilizirane posode. Zalijemo z vročo slanico. Predpogoj je sterilizacija. Trajanje - 25 minut. Po tem se kozarci hermetično zaprejo.

Posušen

Predalnik namočite v hladni vodi. Če zelenjavo gojite na svojem vrtu, jo nato samo sperite. Pustite, da se popolnoma posuši. Liste drobno nasekljajte. Razporedite na pekač in pošljite v sušilnik. Temperatura, potrebna za pravilno sušenje zelenjave, je 50 stopinj. Trajanje - 3-5 ur.

Po shranjevanju v steklenih posodah.

Zamrznjeno

Liste temeljito sperite in drobno nasekljajte. Položite v plastične posode ali vrečke. Pomembno je, da obdelovanca delno zamrznete. Podpišite in shranite v skrajnem kotu hladilnika.

Borsch gredica

Za zamrznitev borschja je treba v čar dodati naribano peso, česen, čebulo in korenje. Zelenjavno mešanico razporedite po vrečah in zamrznite. Za pripravo borsch briketa ni treba predhodno odtajati. Dovolj je, da ga dodate po kuhanju mesa.

Zimska chard solata

Za pripravo solate boste potrebovali sam blitvo ali dodatno zelenjavo. Narezan sesekljan skuti s korenčkom, čebulo. Dodamo česen in stročji poper. Po okusu začinimo s soljo, sladkorjem in kisom.

Dajte malo vztrajati. Po tem razkrojite v posode, nalijte dodeljeni sok. Sterilizirajte 20 minut in razvaljajte.

Pravila za shranjevanje zelenja

Zeleno oreščke je treba uporabiti takoj po rezanju. V hladilniku lahko hranite največ 2 dni. Za ohranitev vrhov se položi v moker pesek.

Listje se shranjuje najdlje po zamrzovanju in konzerviranju.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti