Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Chokeberry (chokeberry) nima preveč sladkih grozdov. Toda zaradi prijetnega adstrigentnega okusa se uporablja pri kuhanju. Obseg uporabe čičerke je neizčrpen. Še posebej priljubljena je priprava marmelade iz aronije z pomarančo.

Skrivnosti priprave marmeladove marmelade z oranžno za zimo

Če želite kuhati okusno sladico, se morate držati pravil kuhanja:

  1. Jagodičje ima gosto kožo, zato ga je treba preliti z vročo vodo in blanširati nekaj minut. To je potrebno za impregnacijo jagodičja s sirupom.
  2. Jagodičje ima grenak okus, zato za njegovo pripravo morate vzeti veliko sladkorja.
  3. Namesto granuliranega sladkorja lahko uporabimo med. Koliko postaviti sladilo - odvisno je od okusnih želja osebe.

Izbira in priprava izdelka

Če želite narediti marmelado, morate vzeti zrelo jagodičje, ki lahko daje sok. Prav tako naj bo čokoladnica gosta, sijoča, gladka. Jagode s pikami v marmeladi ne jemljejo.

Pomembno: v sladici ne sme biti gnile gorske pepela, saj lahko celo 1 jagodičje pokvari poslastico, zime pa ne bo opravičilo.

Priprava posod

Za marmelado vzemite stekleno posodo. Pločevinke najprej pol ure vlijemo s toplo vodo, nato pa jih operemo s sodo, gorčico, milom. Nato jih speremo.

Preden kozarce napolnimo z marmelado, opravijo postopek sterilizacije. Možnosti:

  1. Oprana pločevinka je postavljena na vreli kotliček s puhastim grlom in stara 25 minut.
  2. Posoda je popolnoma napolnjena z vodo in segreva v vodni kopeli 20 minut.
  3. Oprane suhe posode pošljemo v pečico, postopoma segrevamo pol ure.

Kako doma kuhati marmelado iz črne ribe z pomarančo

Klasičen recept

Za pripravo dobrot vzemite naslednje sestavine:

  • 1, 3 kg gorskega pepela;
  • 1 kos oranžna;
  • 1, 1 kg sladkorja;
  • 900 ml vode.

Kako kuhati:

  1. V izvleček zložite drsnik in operite.
  2. Aronijo damo v široko posodo majhne velikosti in pokrijemo z vodo.
  3. Pošlji na ogenj. Jagodičje naj vre približno 7 minut.
  4. S sladkorjem se doda nadaljnje kuhanje še 7 minut.
  5. Po priboljšku morate 4 ure prenesti v hladen prostor.
  6. Pomarančno olupimo, razdelimo na rezine, nasekljamo v mešalniku.
  7. Marmelada se spet vrne v štedilnik in ko začne vreti, se vnese pomaranča.
  8. Po 6 minutah se plin izklopi in aromatična poslastica se vlije v banke.

Brez kuhanja

Prvotni recept za surovo marmelado bo prihranil čas hostesa.

Seznam komponent:

  1. Jagodičje - 600 gr.
  2. Pomaranča - 1 kos.
  3. Citronska kislina - 0, 5 tsp.
  4. Sladkor - 500 gr.

Postopek kuhanja po korakih:

  1. Čičeriko nalijemo z vodo, operemo.
  2. Črno čokolado z rezinami pomaranče položite skozi mlinček za meso.
  3. Granuliran sladkor prelijte s citronsko kislino.
  4. Jam premešamo in polagamo v kozarce.

Recept za to marmelado je precej preprost, vendar je pomembno upoštevati temperaturo skladiščenja, da se dlje zadrži. Če izide nekaj pločevink, jih lahko hranite na spodnji polici v hladilniku.

"Pet minut"

Čokoladno sladico lahko pripravite v 5 minutah, za aromo pa bolj nasičeno, vbrizgajte vanilijo in 2 ali 3 pomaranče.

Seznam sestavin:

  1. Oranžna - 3 kosi.
  2. Jagode gorskega pepela-chokeberry - 2 kg.
  3. Voda - 300 ml.
  4. Sladkor - 1 kg.

Rowan operemo in blanširamo 2 minuti. S pomarančami se iztisne sok. Čokolado drobimo z mešalnikom, vanjo dodamo sladkor. Masa vre. Po tem se doda pomarančni sok in vanilin. Džem naj vre približno 10 minut.

Nato sladico vlijemo v vroče pločevinke in zvijemo. Za počasen proces hlajenja posodo obrnemo in zavijemo v odejo.

Z oreščki

Za pripravo zdrave poslastice boste potrebovali naslednja živila:

  • 500 gr. chokeberry;
  • 250 gr orehi;
  • 1 kg sladkorja;
  • oranžna;
  • limona.

Postopni postopek kuhanja:

  1. Operite chokeberry, vrzite v colander.
  2. Citrusi operemo, 10 sekund potopimo v vrelo vodo. Izvlečemo sadje in narežemo na rezine.
  3. Pomarančno, limono, chokeberry, oreščke zvijemo v mlinčku za meso.
  4. Dobljeno maso potresemo s sladkorjem, premešamo in postavimo na šibko vročino.
  5. Med kuhanjem mešanico mešamo.
  6. Ko marmelada zavre, jo boste morali kuhati še 5 minut.
  7. Izklopite ogenj.
  8. Vročo sladico razdelite po bankah, zavijte in obrnite na glavo.
  9. Pustite zaviti in pustite do jutra.

Z ingverjem

Zanimiva marmelada z dodatkom ingverja, češnjevih listov. Recept vključuje takšne izdelke:

  1. Črna gorska pepela - 1 kg.
  2. Sladkor - 1, 3 kg.
  3. Oranžna - 2 kosi.
  4. Limonin sok - 100 ml.
  5. Svež ingver - 15 gr.
  6. Češnjevi listi - 10 kosov.

Pomarančo speremo, prelijemo z vrelo vodo, narežemo na rezine, zmeljemo z mešalnikom. Operite črno igro in jo zdrobite s potiskalnikom, da dobite sok. Ingverjeva rešetka.

Oprane češnjeve liste kombiniramo s pripravljenimi sestavinami. Kuhajte sladico 5 minut po vrenju. Postopek kuhanja se izvaja 4-krat.

Na zadnji stopnji je poslastica postavljena v posode, hermetično zaprte.

Funkcije shranjevanja

Konzervirajte shranjevanje v temnem hladnem prostoru, ne sme biti vlažno. Lahko je klet, klet.

Stanovanje ima najboljšo lokacijo za shranjevanje - shramba, balkon, če so na njem omarice, tako da banke ne dobijo veliko svetlobe. Tako boste sladico prihranili skozi vso zimo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti